Der Sinn des Unnützen

Der Sinn des Unnützen

Was haben ein Avocadokern, ein Sojasaucenfisch und eine Schraube gemeinsam? Sie liegen auf einem Serviertablett. Zu Haiku-artig? OK, dann spulen wir mal zurück und besinnen...
Was haben ein Avocadokern, ein Sojasaucenfisch und eine Schraube gemeinsam? Sie liegen auf einem Serviertablett. Zu Haiku-artig? OK, dann spulen wir mal zurück und besinnen und der handfesten Dinge. Beginnen wir mit der Herkunft dieses Allerleis. Dass der Avocadokern aus einer Avocado kommt, nun, das bringt uns nicht weiter. Diese Kerne spüren sich an, als wären sie für Größeres geschaffen. Sie liegen schwer in der Hand, sie hinterlassen die perfekten Zitronensaft-und-Senf-Vertiefungen in den Avocadohälften. Sie treiben bereitwillig die ersten beiden Blätter. Plastikfische, die Sojasauce in ihrem Inneren tragen, haben uns lange Jahre begleitet als wir noch in Wien lebten. Nicht...
Dimsum x пельмени

Dimsum x пельмени

Rund um die Welt haben die Menschen schon vor langer Zeit die Idee gehabt, irgendeine Füllung in Teig einzuwickeln. Meistens pikant und schon mit gewissen...
Rund um die Welt haben die Menschen schon vor langer Zeit die Idee gehabt, irgendeine Füllung in Teig einzuwickeln. Meistens pikant und schon mit gewissen charakteristischen Variationen - Kärntner Kasnudeln und Ravioli sind klar zu unterscheiden - schlussendlich aber doch immer demselben Motiv folgend. In unserer Familie haben sich russische Pelmeni und chinesische Dimsum getroffen. Hexagonales Dimsum-Gitter mit interstitiellem Defekt Zutaten-Check Mehl - Öl - Faschiertes - Knoblauch - Gewürze / Ingwer - eventuell Ei, Brösel, Ouzo / Rakı Ausrüstung Bambusdämpfer (der ist Pflicht), Schüssel, Nudelholz, genug Platz auf der Arbeitsfläche Schwierigkeit einfach - wenn man den Teig mit der...
“Ned da Virus, di Maskn bringt uns um!”

“Ned da Virus, di Maskn bringt uns um!”

Szene Der Kassenbereich eines typischen, österreichischen Supermarkts. Von den vier vorhandenen Kassen ist eine besetzt. Die charakteristische Schlage, den COVID19-Regeln entsprechend dünn aufgestellt, füllt den...
Szene Der Kassenbereich eines typischen, österreichischen Supermarkts. Von den vier vorhandenen Kassen ist eine besetzt. Die charakteristische Schlage, den COVID19-Regeln entsprechend dünn aufgestellt, füllt den Bereich davor. Cast Eine Mitarbeiterin des Markts, die FFP2 Maske fast an der Nasenspitze aufgehängt (wohl um sie vom Makeup fern zu halten), zieht Waren gelangweilt über den Scanner. Kunde A, Mittvierziger, kurzer Haarschnitt, kräftige Oberarme, Proteinriegel am Förderband. Kundin B, Mittdreißigerin, offenbar Lebensgefährtin von Kunde A, ähnlich gestylt wie die Dame hinter dem Scanner. Zur Kleidung passendes, schwarzes Stofffetzelchen vor Mund und Nase. Kunde A Na des is kaum aus'zhoidn... Mitarbeiterin (seufzend) Ja, wirklich....